Сладкий перец обжарим, снимем верхнюю кожицу, сделаем долевой разрез и удалим прожилки и зерна. Лук нарежем кубиками, чеснок крупно порежем и разотрем с солью. Помидоры, сняв кожицу, мелко порежем. Лук пожарим на масле до прозрачности. Ненадолго добавим и мясной фарш. Подмешаем миндаль, чеснок, молотый перец, изюм, оливки, помидоры и уксус. Все вместе пожарим 5 минут. Начиним этой массой сладкий перец, обваляем перцы в муке, обмакнем во взболтанное яйцо и обваляем в сухарях. В сотейнике разогреем масло, хорошенько подрумяним на нем перцы и отложим в теплое место. Помидоры, сняв кожицу, нарежем кубиками и разогреем на оставшемся масле. Добавим зелень петрушки и специи и немного потушим. Подмешаем банан, нарезанный ломтиками.
Продукты
перец сладкий
4
стручка
банан
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
соль
0.5
ч. ложки
помидоры
2
шт.
изюм
1
ст. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
фарш говяжий
400
г
миндаль молотый
50
г
перец чёрный
на кончике ножа
оливки зеленые нарубленные
1
ст. ложка
уксус
1
ст. ложка
мука
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
панировочные сухари
1
чашка
масло растительное
1
чашка
помидоры
6
шт.
зелень петрушки нарубленной
2
ст. ложки
соль
на кончике ножа
перец чёрный
по вкусу
чили молотый
по вкусу
Рецепт: Фаршированный сладкий перец. Как приготовить Фаршированный сладкий перец?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Чили кон карне (из говядины с... 
Курица по-мексикански на сковороде 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Буррито 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Макароны с мясной подливой из фарша