Салат «Радуга - своеобразное, оригинальное и очень красивое китайское блюдо. Этот салат порадует вас не только своим пикантным вкусом, но и необыкновенно ярким внешним видом, это настоящее украшение стола.
Грибы положить на полчаса в горячую воду, отрезать жесткие ножки, шляпки нарезать полосками. Огурец очистить, разрезать напополам, выскрести и выбросить семена. Нарезать тоненькими ломтиками и посолить. Через 1/4 часа промокнуть избыток выделившегося сока. Стручки паприки помыть, удалить семена и нарезать полосками. Морковь помыть щеточкой и нарезать соломкой. Белую часть лука мелко нарезать, зеленую нарезать колечками. Проросшую сою промыть под проточной водой в сите и дать воде стечь. Яйцо слегка взбить. 4 столовые ложки масла разогреть в воке или в глубокой сковороде, потушить белую часть лука, помешивая, поджарить 2-3 минуты грибы и паприку, затем добавить морковь и сою и, помешивая, жарить еще 2 минуты. Добавить зеленую часть лука и, помешивая, жарить еще 2 минуты. Овощи вынуть и остудить. Оставшееся масло разогреть, поджарить из яйца омлет и нарезать его полосками.
Добавить к овощам сырые огурцы, полить соусом и перемешать. Посыпать салат «Радуга» кедровыми орешками, сверху выложить полоски омлета в виде решетки.
Рецепт: Салат «Радуга». Как приготовить Салат «Радуга»?
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки"