Морская рыба в горшочке

Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, отделить мякоть от костей и порезать ее на небольшие кубики. Картофель очистить, ополоснуть и нарезать кружочками. У соленого огурца удалить кожицу и крупные семена, а остальное нарезать ломти­ками. Очищенный и мелко нарезан­ный лук обжарить в разогретом мас­ле или маргарине, переложить в ке­рамические горшочки, добавить воду, красный молотый перец, сы­рой картофель и тушить до мяг­кости. После этого положить томат-пюре, ломтики соленого огурца, кусочки рыбы, посолить, влить сливки, закрыть горшочки крыш­ками, поставить в духовку и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.