рецепт

Галушки, запеченые с ветчиной

Муку просеять в эмалированную миску, сделать в ней углубление, влить в него воду, добавить размяг­ченное сливочное масло, взбитое с солью яйцо, замесить руками тесто круче, чем для вареников, и на­крыть его на 15—20 минут полотен­цем. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать на квадра­тики, опустить в кипящую подсо­ленную воду и варить 5—6 минут. Готовые галушки вынуть шумов­кой, сложить в порционные горшоч­ки с разогретым маслом, встряхнуть, чтобы галушки смешались с маслом, добавить нарезанную мелкими ку­биками ветчину, перемешать и по­лить растопленным салом вместе со шкварками. Горшочки закрыть, поставить в духовку и прогревать на слабом огне в течение 3—5 минут. Подавать горя­чими со сметаной.

Продукты
мука пшеничная 2стакана
яйца 1шт.
масло сливочное 75г
вода 2стакана
ветчина 100-150г
сало свиное 75-100г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галушки, запеченые с ветчиной. Как приготовить Галушки, запеченые с ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаГалушки
В горшочке В духовке
спасибо 868 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)