Пекла еще год назад, все получилось! Теперь пеку очень часто. Духовка у меня электрическая выпекала 20 мин. при 180 град., готовность видно по румяному цвету. Спасибо за рецепт все получилось!
из собственного опыта хочу с вами поделиться следующим моментом: всегда думайте, выбирая температуру и время выпечки! Я пек пироги с капустой из полу сдобного (бесподобного пушистого) теста.
Пек где-то около 50 минут!? Пирог получался всегда суховатым. И,однажды, я сменил режим выпечки, и стал выпекать 35 минут. Пирог хорошо пропекался и оставался сочным! Поэтому смотрите, что должно в пироге пропекаться? Если у вас сырой фарш или кусочки мяса, то время пропекания надо увеличить, а если начинка уже готовая,т.е. ее можно есть и без пропекания, то снижайте время пропекания. Не забывайте, что при включенном вентиляторе в духовке тесто быстрее высыхает и делается грубоватым. Поэтому, списывая рецепт, всегда интересуйтесь, как достичь температуру в духовке: с вентилятором или без него! Это очень важно для выпекаемого продукта! Если это не важно для выпечки, то знайте: при рекомендуемых 200 градусов, с вентилятором надо ставить только 180 градусов!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com