Ячневая каша с жареными грибами

Как приготовить ячневую кашу с грибами:

Крупу перебрать, хорошо промыть, всыпать в порционные горшочки с кипящей подсоленной водой, добавить сливочное масло, перемешать, поставить в нагретую духовку и варить 2,5—3 часа до мягкости.

Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле.

Шампиньоны промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 20—25 минут до готовности. Затем нарезать маленькими ломтиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла, соединить с луком и перемешать с горячей кашей за 5 минут до конца варки.

Подавать ячневую кашу с грибами в порционных горшочках.