Мясо вымоем, осушим и нарежем полосками длиной около 3 см. Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, нарежем кусками. Лук очистим и покрошим. Петрушку промоем, дадим стечь и порубим. Масло разогреем, положим в него мясо и при систематическом помешивании поджарим. Подмешаем имбирь и куркуму. Добавим помидоры, лук, петрушку, соль и черный перец, перемешаем и зальем горячим бульоном. Под крышкой на медленном огне поварим суп 45 минут. После чего всыплем в него лапшу, доведем до кипения и в открытой кастрюле на медленном огне поварим еще 10 минут. Снимем с плиты. Яйца взболтаем с лимонным соком и подмешаем в суп, но больше не варим.
Продукты
баранина молодая постная
250
г
помидоры крупный
3
шт.
лук репчатый
2
шт.
петрушка
1
пучок
масло оливковое
2
ст. ложки
имбирь молотый
0.5
ч. ложки
куркума молотая дважды
на кончике ножа
соль
1
ч. ложка
перец чёрный
0.5
ч. ложки
бульон мясной горячий
1
л
лапша
50
г
яйца
2
шт.
сок лимона
2
ч. ложки
корица молотая
на кончике ножа
Рецепт: Суп бараний с лапшой — харира. Как приготовить Суп бараний с лапшой — харира?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Тигадегена 
Печенье Герцога 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
Пряный рис в духовке