Картофельную муку смешаем с солью, яйцами и постепенно подольем столько воды, чтобы получилось густое льющееся тесто. Дадим 30 минут устояться. Мясо дважды пропустим через мясорубку. Лук очистим, нарежем кубиками и на масле слегка подрумяним. Смешаем мясо с луком, солью, молотым черным и красным перцем и яйцом. В сковороде диаметром 18 см разогреем немного масла. Из теста испечем тонкие и подрумяненные с одной стороны блинчики. На неподрумяненную сторону положим мясную начинку. Сложим блинчики пополам и еще раз пополам. Подрумяним блинчики с мясом с обеих сторон.
Продукты
Блинчики:
картофель отварной пюре
250
г
или мука кукурузная
250
г
яйца
2
шт.
соль
1
щепотка
Начинка:
говядина отварная или мясо домашней птицы
250
г
лук репчатый небольшие
2
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
перец чёрный
на кончике ножа
перец красный молотый острый
на кончике ножа
яйца
1
шт.
масло растительное для жаренья
сколько уйдет
Рецепт: Блинчики с мясом по-еврейски. Как приготовить Блинчики с мясом по-еврейски?
Блинчики с мясом 
Блинчики с мясом 
Блинчики с мясом 
Блинчики с жареным мясом 
Блинчики с мясом 
Запеканка из блинчиков 
Блинчики с яйцом и сыром 
Блинчики с творогом 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 
Творожное печенье "Ругелах" 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Хала 
Шакшука 
Вертута с яблоками 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные треугольники 
Картошка по-французски 