рецепт

Рыба в кунжутном соусе

 6 порций

Рыбу снаружи и внутри натрем 2 ч.л. соли. В огнеупорную форму нальем 0,5 чашки оливкового масла, положим в него рыбу, польем 0,5 чашки масла и дадим 15 минут устояться. Духовку разогреем до 200 градусов. На остальном масле слегка подрумяним лук, добавим сладкий перец и грецкие орехи и все пожарим 5 минут. Подмешаем 2 ст.л. зелени петрушки и 2 ст.л. зерен граната или 120 г ягод винограда, посолим и поперчим. Начиним этой смесью рыбу и закроем брюшной разрез. Запечем в духовке в течение 40 — 50 минут. Для соуса разотрем чеснок и смешаем его с кунжутной пастой, 0,5 чашки воды, лимонным соком и солью. Посыплем рыбу зеленью петрушки и зернами граната или виноградом.

Продукты (на 6 порций)
окунь или щука судак1шт.
соль 3ч. ложки
масло оливковое 1.5чашки
лук репчатый мелко нарезанной3шт.
перец сладкий мелко нарезанный1шт.
орех грецкий рубленный100г
зелень петрушки нарубленной3ст. ложки
гранат зерна3ст. ложки
или виноград белый нарезанный пополам200г
перец чёрный дважды на кончике ножа
чеснок 3зубчика
кунжутная паста (тахини) 100г
сок лимона 0.5чашки
соль 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба в кунжутном соусе. Как приготовить Рыба в кунжутном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Арабская кухня
В духовке
Блюда из гранатов Блюда из перца
спасибо 1621 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)