рецепт

Утка с апельсином

Утку разделать на порции, немного посолить, поперчить и пропитать маринадом (оставшийся маринад не выливать), поставить в холодное место на 1 ч. Затем куски утки запечь на медленном огне, поливая оставшимся маринадом и образовавшимся соком, иногда добавляя воду. Запеченные порции утки уложить на блюдо, украсить дольками апельсина и гарнировать рисом. Вместо риса можно подать тонкие лепешки. Для лепешек из муки с водой замесить тугое тесто, тонко раскатать его, выкроить лепешки диаметром 12 см и испечь на сухом противне, слегка смазать их жиром и сложить друг на друга. Во время еды положить на горячую лепешку кусочек утиного мяса, смоченный в соке, оставшемся от запекания, свернуть лепешку как блинчик и нарезать на кусочки, которые можно обмакивать в сок или разбавленный соевый соус.

Продукты
утка 1шт.
миндаль молотый по вкусу
апельсин 1-2шт.
Для маринада:
соус соевый 2ст. ложки
перец острый красный 1щепотка
перец молотый душистый по вкусу
имбирь молотый 1ч. ложка
корица молотая0.5ч. ложки
вино десертное 2ст. ложки
сок апельсиновый 2ст. ложки
цедра апельсиновая 1ч. ложка
мёд 1ч. ложка
Для лепешек:
мука 300г
вода  по вкусу
соль  по вкусу
сало  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка с апельсином. Как приготовить Утка с апельсином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из апельсинов Блюда из уткиУтка запеченная Утка с апельсинами Блюда с соевым соусом
4 спасибо 3425 1 0
Вика Среда, 06 Января 2016 г. 19:38 #

эту утку ми будем пробувать готовить:gift::heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)