Говядину нарезают кубиками по 20—25 г, солят и обжаривают до образования румяной корочки. Затем помещают в сотейник, добавляют пассерованный лук, томат-пюре, муку, чеснок, перец, заливают бульоном или горячей водой, так чтобы продукты были закрыты, и тушат в плотно закрытой посуде. Подают с овощами или картошкой.
Продукты (на 1 порцию)
маргарин
40
г
лук репчатый
90
г
чеснок
2
дольки
соль
по вкусу
мука пшеничная
20
г
перец
8
г
говядина
640
г
томатное пюре
60
г
Рецепт: Гуляш с красным перцем. Как приготовить Гуляш с красным перцем?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из говядины 
Гуляш из говядины с луком 
Гуляш по-домашнему из говядины с... 
Гуляш 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского...