рецепт

Коврижка клюквенная

Масло или маргарин растопить, соединить с медом, яйцом, протертой клюквой, хорошо перемешать, добавить соду, соль, муку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в виде овального пласта толщиной примерно 1-1,2 см, положить на смазанный жиром противень и выпекать до готовности при температуре 200-210°С, затем охладить. Поверхность охлажденной коврижки намазать густым джемом (буквально втереть в нее), после чего покрыть клюквенной глазурью, украсить изюмом, ядрами орехов, расписать.

Продукты
Для теста:
мука 800г
мёд натуральный пчелиный0.5ст. ложки
масло 250г
или маргарин сливочный250г
яйца 3шт.
клюква протертая с сахаром3ст. ложки
сода 1ч. ложка
соль  на кончике ножа
Для глазури:
яичный белок 3шт.
сахарная пудра 2стакана
сок клюквенный 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Коврижка клюквенная. Как приготовить Коврижка клюквенная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряники
Рецепты сладостейКоврижка
В духовке
Блюда из клюквы
спасибо 3442 1
Марина Пятница, 06 Мая 2022 г. 12:07 #

Рецепт этой коврижки напечатан в книге "Калужское тесто" Фридгельм В.Н,мёда там указано 500 гр, а не как в данном рецепте 0.5 ст.л. Глазурь:400 гр.сахарной пудры, 3 белка, 100 мл сока.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)