рецепт

Мусака (запеканка) из картофеля с овощами

Картофель очистить, нарезать четвертушками, залить слегка подсоленной водой и отварить. Слить воду, горячим протереть сквозь сито, хорошо растереть с маслом в кастрюле, в которой он варился, понемногу добавлять горячее молоко.

Отдельно отварить морковь и петрушку, пропустить их через мясорубку. Нарезать и обжарить лук. Соединить лук с морковью и петрушкой. Посолить по вкусу.

Смазать дно и стенки сковороды жиром, посыпать толчеными сухарями, на дно выложить слой половины картофельного пюре, затем — слой смеси остальных овощей, покрыть их остальным картофельным пюре.

Томат-пюре разбавить водой и полить сверху запеканку в сковороде. Поставить в нагретую духовку. Готовую запеканку опрокинуть на блюдо и так подать на стол.

Продукты
картофель средней величины5шт.
морковь средняя2шт.
петрушка (50 г)1пучок
лук репчатый средние2шт.
молоко 0.2стакана
масло сливочное 2.5ст. ложки
жир 1ст. ложка
сухари толченые 2ст. ложки
томатное пюре 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака (запеканка) из картофеля с овощами. Как приготовить Мусака (запеканка) из картофеля с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Мусака Пудинг Греческая кухня Румынская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока
спасибо 1918 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)