рецепт с фото пошаговый

Кабачки, тушеные с овощами и сосисками

Фото к рецепту: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика   30.07.19

Рецепт простого блюда на обед или ужин - кабачки с рисом, сосисками, морковью и сладким перцем. Готовится блюдо в горшочке, благодаря чему кабачки получатся сочными, а рис рассыпчатым.

Продукты (на 2 порции)
Кабачки - 500 г
Рис - 100 г
Сосиски - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Бульон куриный - 100 мл
или бульонный кубик - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
или майонез/сметана - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 3/4 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКабачки, тушеные с овощами и сосисками
Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Бульон я взяла готовый, который хранила в морозилке. Если вы варите бульон перед началом готовки этого блюда, залейте 300 г курицы 1 л воды, добавьте 1 ч. ложку соли, один лавровый лист и 5 горошин чёрного перца. Варите бульон 40-45 минут после закипания, затем процедите через мелкое сито и отмерьте необходимое количество. Остальной бульон можно использовать для приготовления других блюд.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №2

Молодые кабачки, не очищая от кожицы, нарезать кружочками, по­солить (1/4 ч. ложки) и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №3

Морковь очистить и нате­реть на терке с крупными отверсти­ями.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №4

Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
С сосисок снять пленку и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №5

Рисовую крупу перебрать, промыть, залить 200 мл воды и посолить (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №6

Сварить рис в подсоленной воде до полуготовности, в течение 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №7

Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Морковь, перец и сосиски выложить на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №8

Влить куриный бульон (или добавить 100 мл воды и раскрошенный бульонный кубик).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №9

Ту­шить сосиски с перцем и морковью на слабом огне 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №10

Откинуть сваренный рис на дуршлаг и 2-3 раза облить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №11

Когда стечет вода, смешать рис с тушены­ми овощами и сосисками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №12

Подготовить горшочки для запекания: четыре порционных или один большой. Хорошо разогреть в нём оставшееся растительное масло. На дно горшка с маслом выложить половину кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №13

На кабачки выложить рис с сосисками, морковью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №14

Сверху распределить оставшиеся кабачки. Добавить немного кипятка (100 мл) и посо­лить (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №15

Горшок (или порционные горшочки) закрыть крышкой, поставить в духовку. Установить температуру 180 градусов и готовить кабачки с рисом и сосисками в духовке в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками - шаг №16

Готовые кабачки с рисом и сосисками полить растопленным сливочным маслом, майо­незом или сметаной (я использовала сливочное масло, растопив его в микроволновке при самой низкой мощности в течение 10 секунд).
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, тушеные с овощами и сосисками. Как приготовить Кабачки, тушеные с овощами и сосисками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В горшочке В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Блюда из моркови Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из рисаРис с овощами
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru