рецепт

Гусь «Праздничный»

Потрошеного гуся вымыть, обсушить салфетками. Острым ножом сделать в коже маленькие надрезы и наполнить их солью, перцем и нарезанным тонкими дольками чесноком, Натереть гуся солью и перцем снаружи и изнутри, вложить внутрь 4-6 измельченных зубчиков чеснока, лавровый лист, поместить внутрь гуся чистую пустую бутылку подходящего размера, чтобы тушка сохранила форму, и зашить отверстия нитками. Со всех сторон обильно сбрызнуть тушку гуся уксусом и оставить на 30 мин для маринования. Затем положить гуся в гусятницу, налить 1 стакан воды и поставить гусятницу в холодную духовку. Включить духовку, постепенно довести температуру до 200-220" и жарить гуся до готовности около 3 часов, периодически поливая тушку вытопившимися соком и жиром. Перед подачей нитки удалить, бутылку вынуть и подать гуся целиком на блюде.

Продукты
гусь 1шт.
лавровый лист 2шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
чеснок  по вкусу
уксус столовый по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь «Праздничный». Как приготовить Гусь «Праздничный»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из гуся
2 спасибо 4665 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)