рецепт

Куриные котлеты «Архангельские»

Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перемешать, разделить на 4 части и сделать из полученной массы лепешки. На середину лепешек положить фарш, защипать по краям и придать лепешкам форму округлых котлет. Обвалять котлеты и муке, смочить во взбитых с солью яйцах, обвалять в муке или панировочных сухарях и пожарить во фритюре до готовности. При подаче выложить котлеты на обжаренные на масле ломтики белого хлеба. На гарнир подать жареный картофель, зеленый горошек, свежие овощи и зелень. Фарш. Свежие или предварительно замоченные сушеные грибы отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, охладить и смешать со сливочным маслом.

Продукты
мясо куриное 600г
мука 1ст. ложка
яйца 1шт.
соль  по вкусу
масло  по вкусу
хлеб белый пшеничный  по вкусу
картофель жареный по вкусу
горошек зелёный  по вкусу
овощи свежие и зелень по вкусу
Для фарша:
грибы свежие свежие100г
масло сливочное 80г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты «Архангельские». Как приготовить Куриные котлеты «Архангельские»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Куриные котлеты
Мясные блюдаПтица

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица с грибами Курица с картошкой
Блюда из фаршаФарш куриный
спасибо 1759 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)