рецепт

Рисовый пудинг с миндалем

Рис промоем и высыплем в горячее молоко, в которое положен разрезанный стручок ванили. На медленном огне при непрерывном помешивании поварим рис около 45 минут, пока он не станет совсем мягким. Миндаль крупно порубим, сливки взобьем в тугую пену. Вынем из разваренного риса ванильный стручок и дадим рису остыть. Добавим в него сахар, рубленый миндаль и взбитые сливки. Рис со всеми добавками выложим в стеклянную вазу и на несколько часов поставим в холодильник. Посыплем миндальными хлопьями и подадим с горячим вишневым соусом. В Дании в прошлом этот пудинг приготавливали с одной-единственной миндалиной. Тот, кому попалась эта миндалина, получал "миндальную премию" — свинку из марципана. Для вишневого соуса требуется 500 г вишневого компота. Компот вместе с сиропом разогреем, заправим 1 ст.л. кукурузной муки и вишневым ликером.

Продукты
рис круглый100г
молоко 1л
ваниль натуральная (стручок) 0.5стручка
миндаль очищенный100г
орех миндаля1шт.
сливки жирные0.375л
сахар 3ст. ложки
миндальные хлопья (лепестки) жареные1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовый пудинг с миндалем. Как приготовить Рисовый пудинг с миндалем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПудинг
Датская кухня
Блюда из молока Блюда из риса
спасибо 1926 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)