Приготовить картофельное тесто. Для этого картофель очистить, отварить, размять еще теплым. Добавить масло, слегка взбитые яйца, соль, хорошо вымесить и разделать на круглые лепешки.
Приготовить мясной фарш как для обычных котлет, добавив в него зелень петрушки и укропа.
Положить каждую мясную котлету между двумя картофельными лепешками и соединить их края, как у пельменей.
Обвалять в муке, окунуть в слегка взбитое яйцо, вновь обвалять в сухарях и обжарить в масле.
При желании можно залить сметаной и поставить в духовку на несколько минут.
Продукты
картофель
1
кг
яйца
3
шт.
мука
0.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
сухари белые
сколько уйдет
масло для обжаривания
сколько уйдет
Для мясного фарша:
свинина
500
г
лук
1
шт.
хлеб белый пшеничный (вымоченный в молоке)
1
ломоть
молоко
сколько уйдет
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Свиные котлеты с картофелем. Как приготовить Свиные котлеты с картофелем?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...