Цыплят разрубить па большие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на масле в сковороде. Готовые куски вынуть со сковороды. Влить на сковороду соус и проварить 2-3 мин. Снять соус с огня и процедить. При подаче куски цыплят положить на блюдо, полить соусом. На куриные ножки надеть бумажные папильотки, сверху положить маринованный сладкий перец или маринованные помидоры. Соус. Муку слегка поджарить на масле, добавить томатную пасту, лимонный сок. соль, перец и продолжать обжаривать 5-7 мин. Затем добавить сметану, тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить.
Продукты
цыпленок
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
перец сладкий маринованный
по вкусу
Для соуса:
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
2
ст. ложки
томатная паста
1
ч. ложка
сок лимонный
2
ст. ложки
сметана
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Цыплята под сметанным соусом. Как приготовить Цыплята под сметанным соусом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского...