рецепт

Жареный рис

 4 порции

Дважды промойте рис и слейте воду. В кастрюлю среднего размера положите рис, залейте водой и посолите. Доведите до кипения, закройте полностью и варите 5 минут при слабом кипении. Уменьшите огонь до минимума, плотно закройте и готовьте еще 15 минут, пока рис не станет мягким и рассыпчатым. Разогрейте сковородку с толстым дном на среднем огне. Добавьте масло. В горячее масло добавьте кумин и семена горчицы и пассеруйте, пока семена не начнут потрескивать. Затем добавьте остальные специи и лук и продолжайте пассеровать, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте готовый рис к специям и луку, быстро перемешайте и подавайте на стол.

Люди с питта-конституцией, возможно, предпочтут не добавлять в блюдо острый перчик.

Продукты (на 4 порции)
рис басмати 1стакан
вода 2.5стакана
соль 0.5ч. ложки
масло подсолнечное 3ст. ложки
семена горчицы 0.5ч. ложки
зира (кумин) 0.5ч. ложки
асафетида 1щепотка
куркума 1щепотка
перец зеленый острый0.5стручка
листья кэрри 7шт.
кинза 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный рис. Как приготовить Жареный рис?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Азиатская кухня Индийская кухня
Блюда из риса
спасибо 1994 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)