рецепт

Суп из шпината

 4 порции

Удалите стебли шпината, а листья промойте и нарежьте. Затем поместите шпинат в блендер, добавьте 4 стакана воды и измельчайте в течение 2-х минут на средней скорости. Освободите блендер. Теперь поместите в него нарезанный чили, мелко нарезанный корень имбиря и кинзу, залейте 1/2 стакана воды и измельчите до состояния кашицы.

Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте гхи (топленое масло), затем семена кумина, горчицы, асафетиду и листья карри. Пассеруйте до тех пор, пока семена не начнут потрескивать. Теперь влейте в кастрюлю смешанные в блендере специи, шпинат, добавьте соль, оставшийся стакан воды и тщательно все перемешайте. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, не закрывая, в течение 10-15 минут. При подаче на стол добавьте по вкусу черный перец.

Продукты (на 4 порции)
шпинат (большой пучок)1пучок
вода 5стаканов
чили зеленый 0.5стручка
корень имбиря 1ст. ложка
кинза 1горсть
вода 0.5стакана
масло гхи (ghee) (топленое масло)2ст. ложки
зира (кумин) (семена)1ч. ложка
горчица (семена)1ч. ложка
асафетида 1щепотка
карри (листья свежие или сухие)4шт.
соль 0.25ч. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из шпината. Как приготовить Суп из шпината?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Азиатская кухня Индийская кухня
Блюда из шпината
1 спасибо 1435 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)