Вермут - это купажное, крепленое, десертное вино, ароматизированное настойкой из различных трав со специфическим горьковатым вкусом полыни. Чтобы вермут приготовить в домашних условиях, понадобится душистая настойка для вермута, рецепт которой здесь и описан.
Продукты
водка
250
г
тысячелистник
4
г
корица
3
г
мята
3
г
мускатный орех молотый
1
г
кардамон
2
г
шафран
1
г
полынь
3
г
Приготовление настойки для вермута:
Травы измельчают, помещают в бутылочку с водкой и дают настояться в продолжение недели, ежедневно взбалтывая бутылочку с настойкой.
Кроме указанного в ингредиентах состава также можно приготовить настой для вермута из чебреца, богородской травы, корневища фиалки, минника душистого, полыни. Можно обойтись без какой-нибудь из трав. Главное - чтобы была полынь, которую можно заменить экстрагоном.
На 1 л вермута надо 120 г настойки для вермута на водке и 100 г сахара. Все компоненты тщательно перемешать, разлить в бутылки до середины горлышка. Через 2-3 недели вермут приобретет букет. Напиток хорошо хранится.
Рецепт: Приготовление душистой настойки для вермута.. Как приготовить Приготовление душистой настойки для вермута.?
Лимончелло 
Медовая настойка (медовуха на водке) 
Вишневая наливка 
Крамбамбуля 
Настойка "Клюковка" 