Взбить в пену яичные желтки и сахар, добавить тертый шоколад, молотый миндаль и крепкую пену из яичных белков. В форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, из приготовленной массы выпечь 2 коржа, переслоить их начинкой и заглазировать. Приготовление начинки: сливочное масло с сахаром вымешать до получения пенообразной массы, добавить к ней протертые вареные яичные желтки, жидкий шоколад, молотый миндаль, ром и смешать всю массу со сливками, взбитыми в пену.
Продукты
Для теста:
яйца
8
шт.
сахар
250
г
шоколад тертый
250
г
миндаль очищенный молотый
100
г
Для начинки:
масло сливочное
200
г
сахарная пудра
200
г
желток вареный яичный
4
шт.
шоколад
60
г
миндаль очищенный молотый
200
г
ром
4
ст. ложки
сливки
250
г
Рецепт: Торт «Весна». Как приготовить Торт «Весна»?
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт