Яичные желтки растирают с сахаром в густую пену, к ней добавляют измельченные орехи, тертый шоколад, молотый кофе, взбитые в густую белковую пену яичные белки; массу слегка перемешивают. Готовое тесто выкладывают в две одинаковые по размеру тортовые формы, смазанные маслом и обсыпанные мукой, и выпекают в духовке на небольшом огне. Выпеченные и охлажденные торты намазывают начинкой и соединяют; сверху торты глазируют шоколадной помадой и украшают взбитыми сливками и орехами. Начинка: орехи смешивают с сахаром, заливают ромом, добавляют в массу воду и варят, постоянно помешивая, до ее загустения.
Продукты
Для теста:
яйца
8
шт.
сахарная пудра
280
г
орех измельченный (арахис)
280
г
шоколад
50
г
кофе черный молотый
1
ст. ложка
Для начинки:
орех измельченный
150
г
сахарная пудра
60
г
ром
4
ст. ложки
масло сливочное
100
г
Для шоколадной помады:
шоколад
70
г
сахарная пудра
100
г
вода
0.05
л
Рецепт: Ореховый (арахисовый) торт. Как приготовить Ореховый (арахисовый) торт?
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...