рецепт с фото пошаговый

Печень, запеченная в горшочках

Фото к рецепту: Печень, запеченная в горшочках
 4 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   20.02.19

Рецепт печени в горшочках, запечённой с картофелем и помидорами. Печень сначала обжаривают в масле, а затем запекают с овощами.

Продукты (на 4 порции)
Печень свиная (или говяжья) - 500 г
Картофель - 6-8 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу)
Молоко (по желанию) - 400 мл
*
Для подачи:
Чеснок - 2 зубчика (по вкусу)
Зелень - 4 веточки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПечень, запеченная в горшочках
Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №1

Перед тем как приготовить печень в горшочках, подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №2

Подготовленную говяжью или свиную печень нарезать кусками.
По желанию, чтобы печень получилась нежной, необходимо замочить её в молоке на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить печень.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №4

Обжарить печень на среднем огне до румяности (по 1-2 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №5

Воду (или бульон) вскипятить удобным способом.
Помидоры вымыть и нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №6

Морковь очистить, вымыть и нарезать четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №7

Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №8

Картофель очистить, вымыть и нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №9

Обжаренную печень вместе с маслом положить в керамические горшочки (или другую жаростойкую посуду).

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №10

К печени добавить картофель, помидоры, лук, морковь, соль, перец и лавровый лист. Залить печень с овощами горячей водой (или бульоном), чтобы покрыть содержимое горшочка наполовину.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №11

Горшочки с печенью и овощами накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Включить духовку и выставить температуру 190-200 градусов. Тушить печень с овощами 30-35 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №12

Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень вымыть и измельчить ножом.

Фото приготовления рецепта: Печень, запеченная в горшочках - шаг №13

Печень, запечённая с овощами, готова.
При подаче посыпать печень в горшочках рубленым чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень, запеченная в горшочках. Как приготовить Печень, запеченная в горшочках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаРагуОвощное рагу с мясом
В горшочке В духовке
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
Печень свиная Блюда из помидоров
6 спасибо 2 0
Валентина Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 10:45 #

Вкусно очень, только я помидоры не клала,и заливала разведёнными сливками

   
цитировать
Ксения Суббота, 08 Сентября 2018 г. 16:47 #

Время мало для приготовления!

У меня не приготовилось за 20 минут..

И можно наверно добавить все же при скольких градусах готовить!?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)