Мясо нарезать топкими ломтями, отбить, посыпать солью, перцем и обжарить с двух сторон на масле. Лук и грибы тонко нарезать и обжарить на сковороде с маслом. На подготовленный омлет уложить обжаренные мясо, грибы, лук. Края омлета приподнять и завернуть в форме конверта. Сверху омлет посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Омлет. Яйца и соль взбить с молоком, вылить на разогретую с маслом сковороду. Загустевшую смесь перевернуть на другую сковороду с маслом и обжарить до готовности.
Продукты
свинина
600
г
лук репчатый
1
шт.
грибы свежие свежие
300
г
масло сливочное
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сыр
по вкусу
Для омлета:
яйца
8
шт.
молоко
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо «Гостиный двор». Как приготовить Мясо «Гостиный двор»?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...