рецепт

Паштет из печени

Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими ломтиками. Сковороду с маслом сильно разогреть, быстро обжарить печень с двух сторон, чтобы в середине оставалась кровь. Морковь и лук тонко нарезать и отдельно обжарить на кукурузном масле. Вместо кукурузного масла можно использовать подсолнечное, но при этом вкус паштета будет иным. Печень, морковь и лук промолоть на мясорубке. Постепенно добавляя сливочное масло, выбить паштет лопаточкой. Приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду с крышкой и охладить. Паштет использовать для бутербродов, а также как закуску нафаршировав им вареные яйца.

Продукты
печень говяжья 500г
масло сливочное 100г
морковь 1шт.
лук репчатый 1шт.
масло кукурузное по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из печени. Как приготовить Паштет из печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из говяжьей печени Паштет из печени

Блюда из печениПечень говяжья
14 спасибо 6993 3 0
Галина Пятница, 16 Октября 2009 г. 18:43 #

Я приготовила этот паштет, очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
RussianFood Пятница, 16 Октября 2009 г. 19:55 #

На здоровье! :)

   
цитировать
Лера Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 21:53 #

Почему, чтобы внутри оставалась кровь? Это не опасно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)