рецепт

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

Обжарить семечки. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кусочками.

Смешать 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 2 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить, добавить кориандр и чеснок. В приготовленный соус положить кусочки тыквы, перемешать, чтобы они обмазались со всех сторон.

Запекать тыкву в духовке 25—30 минут до подрумянивания.

Оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус смешать, посолить, поперчить. Сыр пармезан натереть на крупной терке.

Рукколу выложить на блюдо, полить половиной соуса, на нее выложить ветчину, пармезан, печеную тыкву, посыпать семечками. Не перемешивать, только слегка встряхнуть несколько раз. Полить второй половиной соуса и подавать на стол.

Продукты
тыква (300 г)1шт.
ветчина "пармская" или другая20кусочков
рукола 4горсти
сыр твёрдый пармезан100г
или сыр пошехонский или российский100г
семечки тыквенные или подсолнечные100г
кориандр молотый  по вкусу
чеснок 5зубчиков
масло оливковое  по вкусу
соль морская  по вкусу
перец чёрный свежемолотый по вкусу
Для соуса:
масло оливковое 5-6ст. ложек
уксус бальзамический2-3ст. ложки
кориандр молотый семена0.5ч. ложки
соль морская  по вкусу
перец чёрный свежемолотый по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из запеченной тыквы с ветчиной. Как приготовить Салат из запеченной тыквы с ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с ветчиной Салат с сыром Салаты без майонеза
В духовке

Блюда из тыквыТыква запеченная

Тема › Здоровое питание

2 спасибо 2092 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)