Овощи вымыть. Половину из них порубить мелко, а остальные нарезать покрупнее и обжарить. Затем добавить вино. Посоленное и поперченное мясо индейки тушить в вине вместе с овощами под крышкой около 40 минут. Вынуть мясо и остудить.
Овощи вынуть, смешать со сливками, взбить миксером и заправить уксусом, перцем, солью и лимонным соком. Овощной отвар кипятить, пока в кастрюльке останется примерно 1/8 л жидкости. Влить этот отвар в посуду, где находятся овощи со сливками, и перемешать.
Оставшиеся овощи опустить в подсоленный кипяток, а потом отбросить на сито и промыть холодной водой. Мясо индейки нарезать тонкими полосками и перемешать вместе с соусом и овощами. Посыпать зеленью.
Продукты
корень петрушки
2
шт.
лук
2
шт.
вино белое сухое
0.5
л
индейка белое
800
г
сливки жирные
100
г
уксус винный красный
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
кориандр зеленый
по вкусу
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Салат из белого мяса индейки с овощами. Как приготовить Салат из белого мяса индейки с овощами?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Курица по-мексикански на сковороде 
Тако с курицей 
Буррито 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Чили кон карне (из говядины с... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Рис с индейкой, грибами и овощами