рецепт

Неаполитанская пицца

Готовится в микроволновой печи

Сахар и дрожжи развести в теплой (36—37° С) воде и оставить на 10 минут для брожения. В кастрюле просеять муку, добавить оливковое масло, щепотку соли и дрожжевой раствор.

Вымесить тесто до гладкости и, накрыв поло­тенцем, оставить подниматься на 30 минут. Вынуть тесто из кастрюльки и хорошо вымесить. Разделить на две части. Снова оставить подниматься на 10 минут, затем посыпать мукой доску и раскатать лепешки диаметром 24 см. Кильки разрезать вдоль пополам, сполоснуть и обсушить. Базилик крупно порубить. Половину сыра нарезать на 10—12 ломтиков. Лепешки уложить в формы для выпечки и выпекать 4—5 минут при полной мощности, поворачивая форму на 180 градусов. Выпеченные лепешки намазать протертыми помидорами, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху уложить кильки, базилик и ломтики сыра. Сбрызнуть оливковым маслом. Оставшийся сыр натереть на терке и посыпать пиццу. Выпекать еще 8—10 минут при полной мощности.

Продукты
Тесто
мука пшеничная 150г
вода 100г
масло оливковое 1ст. ложка
сахар 0.5ч. ложки
дрожжи 1ч. ложка
соль  по вкусу
Начинка
килька 8шт.
сыр 200г
помидоры 200г
или томатная паста 100г
масло оливковое 3ст. ложки
базилик 0.5пучка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Неаполитанская пицца. Как приготовить Неаполитанская пицца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
В микроволновке

Блюда из помидоровПомидоры с сыром
3 спасибо 1766 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)