Овощи очистить, нарезать кубиками или натереть на крупной терке, цветную капусту разобрать на отдельные соцветия и отрезать кочерыжки. Рис промыть, обдать кипятком, добавить растительное масло, воду, посолить и поставить тушить. Затем добавить овощи и тушить до готовности. Готовый плов подавать, посыпав его мелко нарезанной зеленью петрушки и тертым сыром.
Продукты
рис
360
г
морковь
20
г
капуста цветная
20
г
сельдерей
15
г
петрушка
15
г
масло растительное
200
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
сыр твердый
120
г
Рецепт: Овощной плов. Как приготовить Овощной плов?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Плов, который всегда получается 
Рассыпчатый плов с курицей 
Рассыпчатый плов с говядиной 
Быстрый плов из свинины 
Плов из свинины 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями