рецепт с фото пошаговый

Брокколи жареная

Фото к рецепту: Брокколи жареная
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   15.04.13

Рецепты брокколи очень разнообразны – ее можно варить, запекать, тушить и даже есть сырой. Но приготовленная по этому рецепту брокколи жареная один из самых простых и вкусных вариантов.

Продукты (на 3 порции)
Брокколи - 600 г
Сухари панировочные - 50 г
Масло сливочное - 30-40 г
Соль - 1 ч. ложка

Если для приготовления жареной брокколи используется замороженная капуста, время варки увеличивается до 10-12 минут.

Пошаговый фото рецептБрокколи жареная
Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления брокколи жареной.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №2

Как приготовить брокколи жареную:

Головку брокколи хорошо промыть, разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №3

Вскипятить воду, добавить соль. Бросит брокколи в кипяток и варить 5-6 минут (2-3 минуты после закипания).

Пока брокколи варится, подготовить холодную (а лучше ледяную) воду.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №4

Отваренную брокколи сразу же поместить в ледяную воду. Через 2-3 минуты воду слить.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №5

При необходимости большие соцветия разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №6

В мисочку насыпать панировочные сухари. Соцветия брокколи тщательно обвалять в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №7

Разогреть сковороду, добавить масло. Брокколи обжарить на сливочном масле со всех сторон на среднем огне. Общий период обжаривания - 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Брокколи жареная - шаг №8

Жареная брокколи может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи жареная. Как приготовить Брокколи жареная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Капуста жареная
1027 спасибо 28 3
rOrganizer Пятница, 11 Июня 2010 г. 00:30 #

Понравились рецепты брокколи от Ната Ли, по ссылке рецепт с фото

   
цитировать
Вита Пятница, 11 Июня 2010 г. 00:34 #

Жареная брокколи очень вкусная, мне даже больше цветной капусты нравится. Главное не переварить.

   
цитировать
Загира Суббота, 12 Февраля 2011 г. 17:07 #

А варить 2минутки так сохранятся витамины

   
цитировать
Curtumoultats Вторник, 13 Сентября 2011 г. 21:21 #

Попробовал приготовить по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Макс Четверг, 01 Марта 2012 г. 16:46 #

А сырые жарю тоже очень вкусно и быстро

   
цитировать
няша Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 20:35 #

хорошо написано как жарить броколли спасибоHeartVery we!

   
цитировать
Владимир Понедельник, 12 Августа 2013 г. 09:08 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юля Суббота, 09 Ноября 2013 г. 20:09 #

Хороший рецепт: вкусно, быстро!

   
цитировать
ЮЛЯ Среда, 13 Ноября 2013 г. 19:33 #

Супер!!!

   
цитировать
Ксюша Пятница, 10 Января 2014 г. 16:53 #

ммммм получилось очень вкусноVery we!Gift

   
цитировать
карина Пятница, 10 Января 2014 г. 16:55 #

ваш рецепт просто классHeartYesHeart

   
цитировать
говно Суббота, 15 Марта 2014 г. 15:59 #

спасибо

   
цитировать
Санек Суббота, 29 Ноября 2014 г. 23:19 #

ЛОЛ. Да не нужно ее вообще варить. Кипятком залил чтоб оттаяла, далее на сито и сразу на сковородку разогретую. Офигенная няшкка к какому-нибудь блюду

   
цитировать
Чайка Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 18:29 #

Супер!))To you

   
цитировать
nati Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:31 #

Если пожарить сырую брокколи (не отваривая предварительно), то получается гораздо вкуснее и витамины сохраняются!!!

   
цитировать
ЮРА Пятница, 16 Октября 2015 г. 20:33 #

Спасибо очень вкусно.! !!!

   
цитировать
Натали Суббота, 24 Октября 2015 г. 17:50 #

Хороший рецепт.Спасибо,иду делать!Very we!

   
цитировать
Чудик Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:49 #

И что здесь может нравиться ? Капуста, как капуста, семга под водяру вкуснее будет ;-)

   
цитировать
Cristina Вторник, 06 Декабря 2016 г. 16:30 #

вкуснятина!

   
цитировать
Дарина Вторник, 11 Апреля 2017 г. 15:49 #

Не вкусно

   
цитировать
Альбина Среда, 26 Апреля 2017 г. 16:18 #

Всем нравится, а одной Дарине не вкусно.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 08 Мая 2017 г. 16:18 #

Спасибо за рецептик ! Из всех видов капусты больше всего люблю брокколи

   
цитировать
Марина Вторник, 11 Июля 2017 г. 10:22 #

Присоединяюсь! Самый простой и самый вкусный результат. Только в нашей семье уже обжаренную брокколи ( или цветную) прямо на сковороде обсыпали сухарями и еще немного поджаривали с сухариками. Тогда сухарики не пригорают и такая вкуснота!

НО ВОТ ГЛАВНОЕ!!! ИСКЛЮЧИТЕ ИЗ ЖАРКИ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!!! Крайне вредно.

   
цитировать
минчанин Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 11:44 #

Марина
Присоединяюсь! Самый простой и самый вкусный результат. Только в нашей семье уже обжаренную брокколи ( или цветную) прямо на сковороде обсыпали сухарями и еще немного поджаривали с сухариками. Тогда сухарики не пригорают и такая вкуснота!

НО ВОТ ГЛАВНОЕ!!! ИСКЛЮЧИТЕ ИЗ ЖАРКИ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!!! Крайне вредно.

ага,жарьте на воде))))
   
цитировать
Алёна Суббота, 11 Ноября 2017 г. 21:07 #

Спасибо

Очень вкусно получилось)

   
цитировать
Владимир. Суббота, 24 Ноября 2018 г. 19:30 #

Я только не понимаю, как можно обжарить 600гр. капусты на 30-40 грамм масла.У меня не получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(149)