Из намазанных маслом ломтиков хлеба вырезать с помощью формочки с волнистыми краями небольшие кружочки. Такие же кружочки сделать из огурца, положить по одному на хлеб. Помидор вымыть, обсушить и нарезать небольшими ровными дольками. Выложить по дольке помидора на канапе и закрепить ее коктейльной шпажкой. По желанию, овощи можно покрыть жидким прозрачным желе. До подачи держать канапе в холодном месте.
Продукты
хлеб белый пшеничный или ржаной формовой
2-3
ломтя
масло сливочное
2
ч. ложки
или масло сливочное со шпинатом
2
ч. ложки
огурцы салатный
1
шт.
помидоры
1
шт.
желе овощное жидкое
по вкусу
или желе фруктовое
по вкусу
коктейльные шпажки
Рецепт: Вегетарианское канапе. Как приготовить Вегетарианское канапе?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Канапе с колбасой и сыром 
Канапе с сыром, оливками и овощами... 
Канапе для праздничного стола 
Канапе с творожным сыром, авокадо,... 
Канапе с овощами и сыром 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 