рецепт

Мясной рулет с грибами

Мясо пропускают через мясорубку, добавляют смешанные с водой толченые сухари, сметану, яйцо и приправы и взбивают в однородную вязкую массу. Формуют рулет, придавая ему форму круглого хлебца, и запекают на сковороде или в огнеупорной форме до тех пор, пока блюдо не подрумянится и не пропечется (45— 50 минут). Во время запекания рулет смазывают растопленным жиром и смачивают отваром. Целые или разрезанные пополам грибы тушат с оставшимся жиром, добавляют сметану и соль и кипятят. Готовый рулет подают на стол в той же посуде, где его запекали, или перекладывают на предварительно согретое блюдо. Сверху заливают тушеными грибами, которые и служат соусом для мясного рулета. Блюдо подают с отварным картофелем и салатом из сырых овощей.

Продукты
говядина 400г
голова свиная 100г
сухари толченые 0.5стакана
вода 0.75стакана
сметана 100г
яйца 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
маргарин 3ст. ложки
грибы белые небольшие250г
или рыжики свежие 250г
сметана 200г
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с грибами. Как приготовить Мясной рулет с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

Блюда из грибовГрибы белые Грибы рыжики
0 спасибо 1 0
Вита Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 01:16 #

Здесь тоже приготовить мясной рулет, но с яйцом и огурчиками!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)