рецепт

Соус лимоно-соевый

Желтки протереть через сито, выложить в миску. Подливая понемногу оливковое масло, растирать ложкой желтки с маслом до тех пор, пока они не смешаются с маслом полностью.

Затем добавить сахарную пудру и сок лимона. Взбить соус миксером. Соус должен обрести кисло-сладкий вкус.

Продукты
масло оливковое 150г
лимон (для сока)1шт.
пудра сахарная 100г
яйца отварные 5шт.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус лимоно-соевый. Как приготовить Соус лимоно-соевый?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
1 спасибо 1 0
Барк Пятница, 17 Января 2014 г. 21:04 #

Пропорции соуча заметно иные!

Для одного лимона - 200 мл масла, 180-200 г пудры и 9-10 желтков.

Либо, для пяти желтков - не более 120 мл масла, 100 г пудры и сок половины лимона.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(225)