рецепт

Чебуреки обыкновенные

Казалось бы несложный рецепт - чебуреки, а сколько нюансов и вариантов... В этом рецепте тесто замешивается с творогом.

Продукты
Для теста:
простокваша 1стакан
творог (200—250 г)1пачка
яйца 1шт.
мука 1-2стакана
соль  по вкусу
Для начинки:
свинина постная400г
или телятина 400г
лук 300г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Как приготовить чебуреки?

Готовим тесто для чебуреков. Творог растереть с простоквашей, добавить яйцо, муку, соль по вкусу. Замесить тесто. Тесто для чебуреков должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Пока тесто доходит, накрытое салфеткой примерно с полчаса, приготовить фарш. Для фарша взять постную свинину или телятину. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. В мясо положить обжаренный лук, соль, перец. Все тщательно перемешать. Из теста сделать лепешки диаметром 10—15 см, положить в них фарш, защипать края так, чтобы получился большой вареник. Потом жарить-варить чебуреки в растительном масле. Чебуреки должны почти вариться в масле. Обжарить с двух сторон до светло-коричневого цвета.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки обыкновенные. Как приготовить Чебуреки обыкновенные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Пирожки с творогом Чебуреки
Блюда из простокваши Блюда из творога
5 спасибо 8105 1 0
Светик Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 00:17 #

Попробовала, вкусные получились чебуреки! Рецепт теста необычный, я такого раньше не встречала, очень понравился, уже пирожки такие делаю :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)