рецепт

Крымские чебуреки (1 вариант)

Тесто должно получиться крутое, но мягче, чем для приготовления лапши. Муку насыпать горкой, сделать лунку, влить воду, в которой растворили соль и сахар, влить масло и немного водки. Тесто замесить, дать полежать, снова замесить, еще дать полежать. Чем больше месить, тем лучше. Для фарша: перемолоть баранину с луком, добавить соль, перец. Измельчить зелень. Все перемешать. Развести крепким мясным бульоном. В кастрюлю налить масло, довести до кипения, опускать в него сформированные чебуреки. Подавать на стол в глубокой тарелке с горячим бульоном.
Продукты
Для теста:
мука 3стакана
масло растительное 8ст. ложек
соль 0.5ч. ложки
сахар 0.25ч. ложки
вода 1.5стакана
водка 50г
Для начинки:
баранина 300г
лук 250г
зелень (укроп, петрушка)1пучок
бульон мясной 0.5стакана
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крымские чебуреки (1 вариант). Как приготовить Крымские чебуреки (1 вариант)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пирожки › Пирожки с мясом
Пирожки с мясом (в духовке) Жареные пирожки с мясом Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) Беляши Жареные пирожки с мясом
Чебуреки
Крымские чебуреки, хрустящие и сочные Сочные хрустящие чебуреки Чебуреки из заварного теста Чебуреки Чебуреки домашние

Искать в СуперПоиске
33 спасибо 14787 5 1
rOrganizer Суббота, 08 Мая 2010 г. 00:44 #

Интересный рецепт. Могу предложить еще один рецепт теста для чебуреков . Мне нравится.

   
цитировать
Машуник Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:51 #

Очень мало муки на такое количество жидкости.

   
цитировать
Валентина Пятница, 25 Сентября 2015 г. 18:23 #

Вчера специально с водкой делала,сухие и не вкусные

   
цитировать
Екатерина Среда, 06 Апреля 2022 г. 16:42 #

Валентина
Вчера специально с водкой делала, сухие и не вкусные

Значит много водки добавили. Нужно чуть, и тогда тесто будет хрустящим.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Картошка фри в духовке, с сырным соусомСолянка из капусты с колбасками и грибамиПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Томатный суп с фрикадельками из фарша и булгураТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Оладьи с брынзой и шпинатомРыбные зразы с грибами (без яиц)Яблочный пирог с орехамиЖареный редисВареники с фасольюСуп с пекинской капустой и копченым мясомДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)