рецепт с фото пошаговый

Хачапури с творогом

Фото к рецепту: Хачапури с творогом
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-Л   10.06.13

Этот рецепт хачапури с творогом использует творог вовсе не в качестве начинки. Мы будем готовить хачапури из творожного теста, а начинкой, как и положено, станет сыр.

Продукты (на 8 порций)
Творог - 200-250 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 0,25 ст. ложки
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 1,5 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Сыр - 200-300 г
Сметана - 1 ст. ложка
Чеснок (от 1 зубчика до головки) - по вкусу

Из этого количества продуктов получается одна лепешка.

Пошаговый фото рецептХачапури с творогом
Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №1

Продукты для хачапури с творогом перед вами.

Как приготовить Хачапури с творогом?

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №2

Муку просеять. Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №3

На сковороде растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Масло должно быть теплое.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №4

Пачку творога хорошо смешать с растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №5

Соду погасить уксусом.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №6

Добавить в миску соду, гашенную уксусом, сахарный песок, яйцо.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №7

Всыпать муку частями и замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №8

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №9

Для начинки: натереть сыр.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №10

Чеснок почистить и мелко нарезать ножом.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №11

Сыр смешать с яйцом и ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №12

Хорошо смешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №13

Тесто разделить на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №14

Тесто раскатать в виде круглых лепешек. Толщина теста после раскатывания не должна превышать 0,5 см. Выпекать хачапури можно в форме для пирогов и на противне.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №15

На нижнюю лепешку выложить сырную начинку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №16

Накрыть второй лепешкой, края верхней лепешки загнуть под нижнюю.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №17

Взбить куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №18

Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить противень с хачапури на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №19

Выпекать хачапури с творогом 45 минут на медленном огне (180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Хачапури с творогом - шаг №20

Хачапури с творогом готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури с творогом. Как приготовить Хачапури с творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром Пироги с творогом Сырные пироги Творожные пироги Хачапури Грузинская кухня
Блюда из творога

Тема › Сокровища наций

402 спасибо 25 1
Инна Вторник, 31 Января 2012 г. 18:13 #

а в рецепте в начинке нет яйца... :(

   
цитировать
Инна Вторник, 31 Января 2012 г. 18:14 #

и выпекается где? в духовке или на сковороде?:(

   
цитировать
Маруся Четверг, 02 Февраля 2012 г. 13:24 #

Инна
и выпекается где? в духовке или на сковороде?:(
на сковороде под крышкой

   
цитировать
сес Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:20 #

Тесто хрень какая то.

Ошибка или прикол, что 150г. масла сливочного

   
цитировать
сес Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:25 #

И без соли тесто ???

   
цитировать
Lika Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 09:17 #

Спасибо, получилось очень вкусно, только сыр должен с добавлением брынзы солоноватой, иначе пресно. Отличный рецепт!!!

   
цитировать
Алла Вторник, 16 Апреля 2013 г. 12:54 #

отличный рецепт, только вместо сметаны майонез кладу, и тесто без яиц

   
цитировать
Елена Понедельник, 10 Июня 2013 г. 16:40 #

Шикарные творожные хачапури! тесто для хачапури из творога гораздо больше понравилось, чем хачапури с творожной начинкой:yes:

   
цитировать
Ириша Вторник, 02 Июля 2013 г. 17:08 #

Инна
и выпекается где? в духовке или на сковороде?:(
Читайте внимательнее, написано поставить противень с хачапури на среднюю полку....Что на плите есть полки???

   
цитировать
Эля Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:33 #

Очень вкусно ))))) только когда тесто из творога делаешь даже не обычно ... Спасибо!!!

   
цитировать
Анюта Понедельник, 05 Августа 2013 г. 19:13 #

Рецепт отличный, но

муки - столько, сколько возьмет тесто, пока к рукам не будет прилипать и в начинку добавить или брынзу, или соленый сыр - я еще укроп добавила. Будет вкусно и с картошкой и с любой начинкой - мясом или орехами) Удачи

   
цитировать
Маруся Понедельник, 12 Августа 2013 г. 23:49 #

В выходные пекла по этому рецепту-смели мой хачапури за пять секунд)))Тесто взяла на вооружение-с ним можно любые пироги печь.

   
цитировать
Альбина Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:55 #

Классный рецепт,но начинка пресноватая и муки надо больше.А так,очень вкусно.Спасибо автору!

   
цитировать
Lana79 Среда, 23 Октября 2013 г. 18:23 #

Полностью согласна с Альбиной. Муки надо больше, а вот масла меньше и соль в тесто все таки надо добавить. Но автору все равно спасибо)

   
цитировать
Екатерина Суббота, 07 Декабря 2013 г. 16:26 #

Алла
отличный рецепт, только вместо сметаны майонез кладу, и тесто без яиц
. А я вот вместо масла, маргарин положила, а сахар не добавляла.

   
цитировать
Юля Суббота, 07 Декабря 2013 г. 16:33 #

Я пробовала в мульте выпекать, ооочень понравилось, получилось намного лучше, чем в духовке.

   
цитировать
Нацу Вторник, 04 Февраля 2014 г. 03:42 #

когда-то давно готовила по подобному рецепту. муж был в восторге(хотя чеснок не переносит)!! но вот, бумажка с рецептом исчезла в неизвестном направлении, и я уже думала что хачапури в домашних условиях остались в далёком прошлом. как вдруг!!! ты опять со мной, мой рецептик дорогой:heart:

обязательно приготовлю!!!! спасибо!

   
цитировать
Анна Суббота, 01 Марта 2014 г. 00:23 #

спасибо за рецепт!сделала всё как написано,только соду не гасила.и вместо масла использовала маргарин.получилось очень вкусно)))

   
цитировать
Ольга Суббота, 05 Апреля 2014 г. 12:41 #

рецепт удачный, начинку подсолила!

   
цитировать
Светлана Суббота, 17 Мая 2014 г. 13:49 #

Вкусно только вместо яйцо укроп

   
цитировать
Таня Суббота, 31 Мая 2014 г. 21:04 #

Рецепт старый и давно проверенный, сметается со стола в считанные минуты. Мой консервативный английский муж душу готов продать и просто умоляет меня ее приготовить, хотя в нашей семье я не готовлю. Самая вкусная получается с начинкой из смеси различных сыров, с добавлением брынзы.

   
цитировать
екатерина Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 16:07 #

Спасибо, за рецепт, семья в восторге

   
цитировать
Инна Вторник, 01 Марта 2016 г. 22:10 #

Мне не понравилось, тесто пресное, жалко продукты перевела.

   
цитировать
ИринаМир Пятница, 20 Декабря 2019 г. 13:36 #

Рецепт очень хороший! я в восторге! немного его изменила, по мне так стало еще лучше, масло заменила маргарином и положила его меньше, сметану на майонез, сыр соленый и копченая колбаса в начинку, в тесто добавила соль, т.к. творог был очень жирный муки пришлось использовать больше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)