Овощи тщательно вымыть. Из перца удалит семенную часть яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Редис, огурцы, щавель тонко порезан. Яичные белки натереть на терке. Все перемешать, выложить. В салатник и полить заправкой. Сверху посыпать рубленой зеленью. Заправка. Желтки яиц растереть, смешать с предварительно взбитым кефиром или сметаной, добавить сахарную пудру, уксус или сок лимона, подсолнечное масло, соль. Полученную заправку слегка взбить венчиком.
Продукты
редис
по вкусу
огурцы
по вкусу
перец сладкий
по вкусу
яйца отварные
по вкусу
Для приправы:
кефир
по вкусу
желток яичный
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
масло растительное
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Мозаика». Как приготовить Салат «Мозаика»?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Редис на зиму 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Салат из картофеля и редиски с... 
Жареный редис