рецепт

Рыба, запеченная в тесте

 1 порция

Филе рыбы без кожи нарезают на продолговатые куски, выкладывают в миску, осторожно перемешивают маринадом и выставляют на полчаса на холод.

К желткам добавляют соль, молоко, просеянную муку, масло и через 10 минут замешивают тесто, добавив в него взбитые белки.

Кусочки маринованной рыбы окунают в тесто (по консистенции оно должно напоминать сметану) и жарят до коричневого цвета во фритюре. Горячие куски рыбы можно посыпать тертым сыром.

Между прочим! Если рыбу в таком маринаде подержать не полчаса, а около суток, ее можно подавать к столу без дальнейшей обработки, а сырую, как самостоятельное блюдо, украсив зеленым луком и петрушкой.

Продукты (на 1 порцию)
соль  по вкусу
мука пшеничная 1стакан
тунец 600г
или треска 600г
молоко 0.75стакана
яйца 1шт.
масло растительное для фритюра сколько уйдет
маринад для запеченной рыбы  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запеченная в тесте. Как приготовить Рыба, запеченная в тесте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из молока Блюда из трескиТреска в кляре Блюда из тунца
1 спасибо 2801 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)