рецепт

Толма из айвы

Кусочки баранины вместе с репча­тым луком пропустить через мясо­рубку. Молотое мясо соединить с перебранным и промытым рисом, добавить соль, перец, мелко нарезан­ную зелень кинзы и тщательно перемешать.

У мелкой по величине и ровной п форме айвы надрезать верхушку удалить сердцевину и промыть. За­полнить айву подготовленным фар­шем и прикрыть срезанной частью.

В глубокую кастрюлю положить фаршированную айву, залить бульо­ном так, чтобы покрыл толму, и сверху положить опрокинутую та­релку. Закрыть кастрюлю крышкой и на небольшом огне довести толму до готовности.

Подать толму, полив соком, кото­рый образовался при тушении, и по­сыпав зеленью петрушки.

Продукты
баранина 80г
айва 150г
рис 4г
лук репчатый 8г
масло топлёное 10г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
кинза  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Толма из айвы. Как приготовить Толма из айвы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня Армянская кухня
Блюда из айвы Блюда из риса
1 спасибо 1053 1 0
Зоя Суббота, 21 Октября 2017 г. 14:58 #

Лучше класть кинзу, петрушка ни к баранине ни к айве не подходит))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)