Печень нарежьте кусочками и перемешайте с репчатым луком, чесноком, хересом и половиной нормы масла. Тушите под крышкой 6—7 минут в режиме выше средней мощности. Печень взбейте в блендере с добавлением сливок, томата до получения однородной массы. Посолите, поперчите и выложите в форму. Оставшееся масло растопите при полной мощности, смешайте с зеленым луком и смажьте им паштет. Охладите. Оформите майонезом и зеленью.
Продукты (на 5 порций)
печень куриная
450
г
лук репчатый рубленый
4
ст. ложки
чеснок рубленый
1
ч. ложка
херес
2
ст. ложки
сливки густые
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
лук зелёный рубленый
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Домашний паштет из печени 
Чапфайна - печень по-испански