рецепт

Хек под яичным соусом

Яйца варить вкрутую в течение 10 минут в подсоленной воде.

Хека вымыть, обсушить салфеткой, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в половине масла до румяной корочки.

В сотейнике обжарить на оставшемся масле лук до золотистого цвета, добавить уксус и растертые желтки двух сваренных яиц. Все перемешать. Влить вино, положить горчицу, посолить, поперчить и проварить в течение 3 минут, постоянно помешивая.

Оставшиеся яйца мелко покрошить и вместе с петрушкой положить в готовый соус.

Хека выложить на подогретое блюдо, залить соусом и подать к столу.

Продукты
хек 6кусочков
мука 1стакан
масло сливочное 100г
яйца 6шт.
петрушка  по вкусу
лук репчатый 4шт.
вино белое сухое200г
уксус (лучше винный)2ст. ложки
горчица 1ч. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек под яичным соусом. Как приготовить Хек под яичным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из хека
1 спасибо 1439 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)