Мякоть курицы и морковь пропустите 2 раза через мясорубку, взбейте с майонезом и маслом, посолите и заправьте мускатным орехом или измельченным чесноком. Яйца разрежьте поперек пополам зигзагом, выньте желтки. Снизу яичные белки подрежьте для устойчивости. Из куриной массы скатайте валики, поместите в белки и посыпьте протертыми через сито желтками. Из перца вырежьте «гребешки» и «клювики», «глаза» сделайте из бутонов гвоздики или кусочков маслины, оформите «цыплят». Сверху воткните «зонтики» для коктейлей.
Продукты
курица вареная (мякоть)
200
г
масло сливочное
60
г
яйца отварные
3
шт.
морковь отварная
1
шт.
перец сладкий красный
0.5
шт.
мускатный орех молотый молотый
1
щепотка
майонез
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Щиненок «под зонтиком». Как приготовить Щиненок «под зонтиком»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Салат с блинчиками, ветчиной,...