рецепт

Пирожки из вареного теста (татар пёреи)

В теплую воду постепенно влить взбитые яйца, соль, добавить пше­ничную муку и замесить тесто. Посы­пать тесто мукой, накрыть салфет­кой, поставить на сутки в холодное место. Говядину или баранину пропу­стить через мясорубку, добавить яич­ные желтки, тертый сыр, соль, моло­ко, взбитые яичные белки. Хорошо перемешать до получения однород­ной массы. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать на квадраты 10x10 см и положить в кипящую воду на 10 мин. Затем вы­нуть из воды, выложить на полотен­це, дать стечь воде. На каждый квад­рат положить мясной фарш и скатать в рулет. Нагретый противень смазать сли­вочным маслом , выложить на него подготовленные рулеты, обсыпать тертым сыром, смазать томатом-пюре и выпекать в духовом шкафу до готовности.

Продукты
Для теста
мука 200г
вода 150г
яйца 2шт.
Для фарша
мясо 1.5кг
яйца 2шт.
сыр 20г
соль 2г
молоко 40г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из вареного теста (татар пёреи). Как приготовить Пирожки из вареного теста (татар пёреи)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Пирожки с сыром Азиатская кухня Армянская кухня
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 2621 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)