Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 8 котлет, отбить. В неглубокой посуде смешать йогурт, лимонный сок, растительное масло, имбирь, перец и мускатный орех. Положить отбивные в эту смесь и мариновать 2 ч. Вынуть котлеты из маринада, выложить на сухую разогретую сковороду, обжарить с одной стороны в течение 10 мин на слабом огне, перевернуть, смазать маринадом и жарить еще 10 мин.
Продукты
баранина
1.5
кг
йогурт
100
г
сок лимонный
3
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
имбирь молотый
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
мускатный орех молотый молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты бараньи отбивные в йогурте. Как приготовить Котлеты бараньи отбивные в йогурте?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Отбивные из свинины