Мы, обычно, ищем новые рецепты приготовления шашлыка, а вот рецепт соуса для шашлыка нас интересует редко. Шашлык, конечно, неплох и с кетчупом, но все-таки истинный кулинар не упустит случая приготовить соус для шашлыка по-иному.
Продукты (на 1 порцию)
смесь томата-пюре с водой 3:1
1
стакан
орех грецкий толченый
200
г
чернослив
200
г
лимон
1
шт.
или лимонная кислота (раствор)
0.5
стакана
семена кориандра молотые
1
щепотка
Вымоченный чернослив освобождают от косточек и пропускают через мясорубку, затем вместе с орехами добавляют томат-пюре, воду и варят минут 5, подлив сок лимона и всыпав кориандр. Это очень сложный соус для шашлыка, рецепт рассчитан на тонкий вкус изготовителя.
Подается соус для шашлыка холодным.
Рецепт: Соус для шашлыка. Как приготовить Соус для шашлыка?
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины, маринованный в... 
Шашлык в кефире 
Шашлык из свинины 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Белый соус для шашлыка 
Соус для шашлыка 
Зелёный соус к шашлыку (из киви)