Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, разделать на филе и разрезать на порционные куски. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитых яйцах, обвалять в муке и обжарить в горячем растительном масле до образования румяной корочки. Готовые шницели полить растопленным сливочным маслом.
Продукты
скумбрия
1
кг
яйца
2
шт.
мука
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
масло растительное
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель из скумбрии. Как приготовить Шницель из скумбрии?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Запечённая скумбрия в... 
Скумбрия с картофелем, запеченные... 
Скумбрия с овощами в сметанном соусе 
Скумбрия в духовке, запечённая в...