рецепт

Курица с лавашем (мусахан)

Удивить семью или гостей настоящим арабским блюдом, приготовленным своими руками, можно без особых хлопот. Поможет вам в этом рецепт курицы, запеченной в лаваше – мусахан.

Продукты
курица 700г
лук репчатый (желательно, красный)500г
масло топлёное 200г
сумах 20г
или барбарис сушеный 1-1.5ст. ложки
перец душистый молотый (по желанию)0.25ч. ложки
корица (по желанию)0.25ч. ложки
орех мускатный (по желанию)0.25ч. ложки
соль  по вкусу
перец чёрный молотый (по желанию) по вкусу
лаваш 500г
бульон куриный (по желанию)0.5стакана
орехи жареные (по желанию) по вкусу

Подготовленную тушку курицы отварить и разделать на куски (или обжарить куски курицы в сотейнике на масле и выложить на тарелку).

Мелко нарезанный репчатый лук пассеро­вать в сотейнике на топленом масле. Добавить сумах и другие пряности. (Сушеные ягоды кустарника сумах - пряность, напоминающая по вкусу лимон и придающая блюдам кисловатый вкус. Можно заменить сумах ягодами барбариса.)

На противень, смазанный маслом, выложить лаваш, на него - лук с пряностями, и сверху выложить куски курицы. Сбрызнуть бульоном и запечь курицу с лавашем в разогретой духо­вке до образования румяной корочки.

Готовое блюдо можно посыпать жареными кедровыми орешками или миндалем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с лавашем (мусахан). Как приготовить Курица с лавашем (мусахан)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
Арабская кухня
Блюда из курицы Блюда из лавашаЛаваш с курицей
11 спасибо 1 0
путешественница Вторник, 12 Октября 2010 г. 18:06 #

Какие только не встретишь рецепты с лавашем! Yes Курица, запеченная с луком должна быть очень интересной именно благодаря ягодам сумах (в азиатской кухне совсем не редкость).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)