рецепт

Сухая белая фасоль с мясом

 4 порции

Трудно переоценить такой ценный продукт, как белая сухая фасоль. Она очень полезна, так как сохраняет массу полезных веществ, без сомнения вкусна и очень удобна для хозяйки, потому что прекрасно хранится и всегда будет под руками. Сытные, вкусные супы и вторые блюда из сухой белой фасоли обязательно займут достойное место в вашем меню. Здесь мы разберем приготовление белой фасоли с мясом.

Продукты (на 4 порции)
фасоль сухая2стакана
баранина 250г
маргарин 4ст. ложки
лук крупный2шт.
помидоры крупные2шт.
или томатная паста 2ст. ложки
бульон мясной 4-5стаканов
или вода 4-5стаканов
перец сладкий (красный или зеленый)1шт.
соль  по вкусу
перец красный молотый  по вкусу

Как приготовить мясо с белой фасолью:

Фасоль замочите в воде на ночь. После этого слейте воду и опустите фасоль в кипящую, подсоленную воду. Варите на среднем огне 30 минут до полуготовности, слейте воду.

Мелко нарезанный лук слегка обжарьте, добавьте кусочки мяса (величиной с грецкий орех) и тушите, помешивая, до испарения жидкости.

Очистите помидоры от кожицы (для этого опустите их в кипяток), нарежьте мелкими кусочками. Добавьте помидоры (или томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды) к мясу.

Сладкий зеленый или красный перец разрежьте на 4-5 частей и также добавьте к мясу. Посолите (примерно 2 ч. л.).

Закройте посуду крышкой и тушите мясо с овощами на медленном огне 15 минут.

Затем добавьте фасоль и бульон или воду. Снова закройте кастрюлю крышкой и тушите фасоль с мясом на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой. Посыпьте красным молотым перцем и подавайте фасоль с мясом и овощами на стол. В качестве гарнира подайте рис или соленья.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сухая белая фасоль с мясом. Как приготовить Сухая белая фасоль с мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня Турецкая кухня
Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль с мясом
15 спасибо 12011 2 0
Elena Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:32 #

A skolko tushıt prımerno po vremrnı ?

   
цитировать
Лина Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:47 #

Сколько тушить по времени? Лучше пробовать, чтобы фасоль мягкая была, но не меньше часа, это точно.))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)